Macarons à la confiture de lait

Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (5 votes)
6 Commentaires
99
recette Macarons à la confiture de lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour les coques: 200g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 125g d'amande en poudre50g de sucre en poudre 1 CàS d'arôme de vanille
Pour le fourage (confiture de lait): 5OOg de lait (1/2L) 250 de sucre en poudre 1 CàS d'arôme de vanille

Préparation:

Préparer la confiture de lait :


Mettre le lait dans un casserole assez haute avaec le sucre et la vanille. Faire bouillir tout en mélangeant pendant 2 minutes. Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant 1h/1h30 jusqu'à ce que la confiture prenne un jolie couleur caramel.


Préparer las coques :


Mettre dans un mixeur les amandes et le sucre glace, travailler la préparation pour que les mandes soient bien réduites. Séparemment battre les blanc en neige, avec l'arôme de vanille. Y rajouter le sucre en poudre et battre de nouveau. Incorporez les deux préparations l'une à l'autre en prenant soin de ne pas casser les blancs.


Sur une feuille de papier sulfurisée disposer des ronds de pâtes (environ 3 cm de diamètre). Laisser croûter une vingtaine de minutes. Pendant ce temps préchauffer le four à 120 degrés. Enfourner les macarons pendant 25-30 minutes.


Les laisser refroidir une fois sortis du four, puis les décoler de la plaque. Monter les macarons en étalant une cuillère de confiture de lait entre 2 coques.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 37,9 g   Lipides 1,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

Invité

On peut mettre de la confiture de lait déjà toute prête?

campanule

alors la,encore mieux miammmmmmmmmmmmmm envoies en moi quelques un ,je me ferais un plaisir de les dévorer hihi  à bientot sur les foodies

Aureylie

Merci beaucoup à vous

choupaste

Franchement bravo ils sont très réussis tes macarons les coques sont bien lisses dessus, bref ils sont très beaux bizzz à toi Aureylie.

sisirena

bons bons bons!!!miammmmmmmm  bizzzzz

catounette

De très jolis macarons!

Votes

Invité, Invité et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 99Invité, Invité et 97 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.