Mousse au chocolat praliné et chantilly

Une mousse sans jaunes d'oeufs bien légère,merci - catounette

  • Recette de cuisine 4.73/5
4.7/5 (15 votes)
22 Commentaires
198
recette Mousse au chocolat praliné et chantilly

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Chantilly: 30cl de crème fleurette, 50g de sucre glace.
Mousse au chocolat: 170g de chocolat praliné (Nestle Pâtissier), 100g de chocolat noir, 15cl de lait, 3 blancs d'oeuf, 2 sachets de sucre vanillé; 1 pincée de sel.

Préparation:

Faire fondre les chocolats avec le lait. Laisser tiédir. Pendant ce temps batre les blancs d'oeuf en neige avec la pincée de sel puis rajouter le sucre vanillé et battre de nouveau pour avoir des blancs bien fermes.


Incorporer délicatement les blancs en neige aux chocolats pour obtenir un appareil bien homogène. Repartir dans des verrines. Mettre au frais pendant 12h voir 24h.


Peu avant de servir, battre la crème fleurette avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly ferme.


A l'aide d'une poche à douille, repartir sur la mousse au chocolat et servir !

Une portion (env. 100 g) :
Calories 311 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 32,9 g   Lipides 15,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

22 commentaires

sansebmax

Je vais essayer, ça à l air bon.

laurinenaveau

je vais l'essayer

equinoxedivin

La note oups.
( à chaque je l'oublie ).
equinoxedivin!

equinoxedivin

La chantilly est trop bonne!
woaw c'est la première fois que j'arrive à en faire.
En faite avant je ne savais pas quelle dose il fallait mettre mais maintenant je sais.
Bravo!
Par-contre je n'ais pas fais la mousse au chocolat, je cherchais juste de la chantilly.
Mais j'essayerais quand même.
Très bonne journée ensoleillée.
equinoxedivin!

equinoxedivin

Je vais essayer.
equinoxedivin!

Invité

sa a l'air bon

Invité

on peut ne pas rajouter le chocolat noir et avoir que le chocolat praliner?

Farouq

Incroyable

marceline

merci Aureylie j'adore ta recette

Invité

Cette mousse au chocolats praliné et délicieuse

Votes

Invité, Invité et 13 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.73/5

4.7/5 (15 votes)

 =  15 votes

Ils ont envie d'essayer

 198Invité, Invité et 196 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.