Canard seché

Bonne fête

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recette canard seché

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Magret canard1 Kg gros sel3 Pincer de poivre 3 Pincer sel hilmalaya

Préparation:

Dans un plat bien hermétique ajoutez un fond de gros sel et vos épice et poser le magret canard cote peau en dessous sur le sel et recouvrire tout le reste de gros sel, on doit plus voir le canard, fermer le plat, mettre au frigos laisser le 24 ou 30 heure.


Après cette attende retirer la viande du sel et bien frotter pour enlever le gros sel.


Prendre un torchon propre et roulet le canard puis mettre a nouveau au frigo (1 mois).


Regarde de temps en temps le canard.



Server au moment des fête .



Mots-clés: canard

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Cuisineplaisir

Merci du partage

jeanmerode

bonne recette de magret séché

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 79Invité, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.