DJOTE ( potée au chou vert )

- Fait le chauffer pour le servir bien chaud

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recette DJOTE ( potée au chou vert )

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Ou 8 pomme de terre Chou vert 250 Gr de lardon Sel Poivre Beurre Saucisse

Préparation:

- Nettoyer le chou vert, le cuire dans une casserole d eau avec du sel (les feuille doit être molle).


- Éplucher les pomme de terre fait cuire dans l eau avec un peut de sel ( quand votre fourchette passe facilement c est quelle sont bonne).


- Égouttez vos pomme de terre et chou vert.


- Fait cuire vos lardon.



- Quand vos légume sont bien egoutez fait le passer dans un moulin a purée quand c est fait ajouter vos lardon mélanger le tout.


- Fait le chauffer pour le servir bien chaud.



- Vous pouvez ajoutez des oignon, ail, ou crème, sa depent des région de ou on vient moi je le fait simplement comme mon arrière grand-mère a apris au femme de la famille.



- Fait se plat avec des saucisse de compagne.




moulin a purée =>  



 si vous ne savez pas c est quoi un moullin a purée

Une portion (env. 270 g) :
Calories 656 kcal   Protéines 16,0 g   Glucides 50,7 g   Lipides 37,3 g  

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9 commentaires

Chris

Il est vrai que ça s'appelle aussi STOEMP mais seulement chez nos amis Bruxellois ou Flamands. En wallonie et pas conséquent en Wallon, c'est "del djote" - ne pas confondre avec "li djote di Nivelles" qui est un autre délice wallon.

Invité

c'est très bon! étant wallonne de seraing! nous adorons la potée ! toutes les potées! marie-claire denaye

Invité

Un grand classique Belge. J'ajoute 1 gousse d'ail dans l'eau des choux. Je choisis des lardons fumés. J'écrase simplement la potée, pas en purée. Merci d'avoir ajouter ce classique.

ludo

Bonjour, le moulin a purée est obligatoir?

Christine

Je suis tout juste en train d'en faire! Les légumes cuisent à l'instant!
J'ai trouvé cette recette en cherchant sur le net pour une recette, car j'avais peur d'oublier des ingrédients...
Recette de ma maman et grand-maman et arrière-grand-maman, à la ferme de Revogne
Merci!

Anettes7024

Super j'adore, moi aussi je suis belge mais je l'appel rata, chez mon mari on l'appel potchue ou stoemp . Super

Aurmelie

Si je suis bien belge ^^

campanule

super bon j'adore,tu ne serais pas belge par hazard??

mariekelly

une bonne recette avec des legume d hiver

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