Polpettone '' pain de viande italien '' a la sauce tomate

Une recette de plat maison par Aurmelie

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recette Polpettone '' pain de viande italien '' a la sauce tomate

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 Gr de viande hachée 2 Tranche de pain 1 Oeuf + 2 dur 50 Gr de parmesan râpe Sel , poivre , persil 1 Gousse d ail 2 Tranche de jambon 1/2 Mozzarella Huile olive 1 Boite de sauce tomate

Préparation:

- Casser l oeuf dans un saladier mélanger avec les morceau de pain laisser tramper vous pouvez ajouter un peut de lait ensuite ajouter votre viande hacher et l ail hachée mélanger puis incorporer le parmesan et vos épice (persil, sel, poivre) mélanger a nouveau le tout.


Cuire vos 2 oeuf 10 min.



Sur votre plan travail étaler la viande fait un rectangle de +- 3 cm épaisseur.


Ajouter le jambon et le fromage puis vos oeuf dur couper en deux rouler le pour faire un gros boudin.



Préchauffer votre four a 180 °.



Dans un plat a gratin mètre un peut d huile d olive et mettre votre viande enfourner le au four quand il commence a doré de dehors sorter le ajouter la sauce tomate et mettre a nouveau au four laisser cuire +- 30 min.


Quand c est cuit couper le pain de viande en trancher server chaud nappé de sauce tomate.



Moi je les servie avec une purée recouvers de l autre moitier de la mozzarella avec du miel et thym.




Mots-clés: fromage, hachée, jambon, oeuf

Une portion (env. 160 g) :
Calories 416 kcal   Protéines 25,5 g   Glucides 6,4 g   Lipides 28,7 g  

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lafeecrochette

Une belle recette !

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    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

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 89Invité, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.