Soupe de potiron au curry

Soupe du moment

  • Recette de cuisine 4.50/5
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1 Commentaires
46
recette soupe de potiron au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Oignon1 Gousse d'ail 1 Potimarron 50 Gr de beurre1 A 2 pince de curry 60 Cl de lait60 Cl de bouillon de légume 2 Jaune d œufs10 Cl de crème liquide1 Pincer de paprikaSel Poivre

Préparation:

Pelez et hachez l oignon et l ail les faire doré avec le beurre.


Laver et couper en morceau le potimarron en le vident ; ajoutez dans la casserole avec le lait, le curry et le bouillon de légume laisser mijoter le tout 30 min.


Mixer les légume ajoutez la crème et les jaune d oeufs, salé et poivré, laisser mijoter a feux très douce.


Server la soupe avec un peut de paprika.


Mots-clés: curry, potimarron

Une portion (env. 510 g) :
Calories 343 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 10,1 g   Lipides 25,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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jeanmerode

une bonne soupe bien parfumée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 46Invité, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.