Ingrédients (6 personnes):
1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 250 gr fe farine blanche, 200 gr de farine compléte, 17 cl de lait, 2 oeufs, 50 g de beurre, 70 g de sucre en poudre, 100g de pépites de chocolat, 2 pincée de sel.
Préparation:
Dans le bac du robot (muni d'un pétrin), versez les ingrédients dans l'ordre suivant :
- La levure, les 2 farines, le sucre et le sel.Puis ajoutez le lait, le beurre fondu ainsi que les oeufs battu en omelette.
Mettez en marche votre robot jusqu'a ce qu'une boule se forme.Laissez-la reposez 30 mn dans le robot puis ajoutez les pépites de chocolat et laissez tournez pendant 20 secondes.
Préparez votre plaque a patisserie muni d'une feuille de papier sulfurisé.Formez de petites boules en les espaçant un peu.Laissez reposer pendant 1h30 a température ambiante pour faire lever la pate.
Préchauffez le four a 190° et les faire cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.
Dégustez dés la sortie du four!!!!
Mots-clés: petits pains brioché
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