La créme brulée version chocolat

Une recette de dessert chocolatée par avocat & chocolat

  • Recette de cuisine 4.60/5
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3 Commentaires
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recette La créme brulée version  chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 plats à oeufs ou ramequins,60 grammes de sucre , 7 jaunes d'oeufs,70 cl de crème fleurette,150 grammes de chocolat noir (70 % minimum),5 cuillerées à soupe de cassonade.

Préparation:

Faire chauffer le four à 130 ° C et faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde, Laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors en continuant à battre, le chocolat fondu puis la crème. Remplir les plats avec le mélange et faire cuire pendant environ 30 minutes. Surveiller bien ! Il faut que la crème soit prise sur les cotés et tremblottante au milieu. Laisser refroidir. Puis avant de servir, faîtes chauffer le gril de votre four au maximum, souproudrez les crèmes de sucre et faire caraméliser. Remettez au froid puis servez ET DÉGUSTEZ !


Voir L'article complet sur mon Blog Avocat & chocolat

Une portion (env. 180 g) :
Calories 512 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 25,7 g   Lipides 38,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

malamaire

j'ai craqué, j'en ai mangé 3 coupelles, c'était trop bon !!!

chouya

OoO la la j'adore la crème brulée , alors en plus au chocolat Miam !

avocat & chocolat

Je vous invite tester cette recette parfaite pour les mordus de chocolat comme Moi!!

Ils ont envie d'essayer

 52Invité, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.