Salade de légumes grillés

Une recette de salade proposée par noix de coco

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
77
recette Salade de légumes grillés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

4 Poivrons verts4 Grosses tomates mûres à point2 Gousses d'ail en chemise1/2 C. À café de cumin en poudre3 C. À soupe d'huile d'olive2 C. À soupe de jus de citronSel

Préparation:

Allumez le four à 180 ° (th. 6). Rincez les poivrons et les tomates et posez-les sur la plaque du four. Laissez cuire 35 à 40 mn, en retournant plusieurs fois les légumes, jusqu’à ce que leur peau soit fripée. Ajoutez les gousses d’ail 15 mn avant la fin de la cuisson.


Retirez les légumes du four dès qu’ils sont cuits, et laissez-les refroidir.


Pelez les gousses d’ail et mettez leur pulpe dans un saladier. Écrasez-la à la fourchette en y incorporant l’huile et le jus de citron. Ajoutez le sel et le cumin. Pelez les poivrons et les tomates, coupez-les en deux et ne réservez que leur pulpe. Hachez-la au couteau, plus ou moins finement selon votre goût, et ajoutez-la dans le saladier. Mélangez et réservez au réfrigérateur 2 h au moins avant de servir.


Mots-clés: salade

Pour 100 g :
Calories 50 kcal   Protéines 0 g   Glucides 2 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

farida

c'est joli je vais le faire merci

mahyly35

je connais bien cette salade...indispensable avec un repas copieux.....

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.