FONDUE BRESSANE

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400g de blanc de poulet 400g de rumsteack1 litre d’huile à fondue 200g de chapelure de painPiment d’EspeletteEpice à poulet grillet 4 oeufs

Préparation:

Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole.

Coupez les files de poulet en gros dés.

Cassez les oeufs dans un récipient.

Divisez la chapelure en 3 récipients différents.

Assaisonner le premier d’un mélange d’épices pour poulet rôti, l’autre de piment d’Espelette, et en laissez 1 nature.

Ensuite trempez les dés de viande dans l’oeuf, dans la chapelure de votre choix puis les plongez dans l’huile chaude environ 4 minutes

Assaisonnez et dégustez

Servez avec différentes sauces et des différentes crudités


Mots-clés: boeuf, fondue, poulet

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