malika

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Aiguiettes de dinde façon moi

Une recette de dinde maison par malika

Recette de cuisine 4.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 g de blancs de dinde
La moitié d'un chou blanc
1 tronçon de gingembre frais de 3 cm
1 c. à s. de coriandre fraîche hachée
10 cl de vin blanc sec
10 cl de crème liquide
2 c. à s. d'huile
Sel
Poivre du moulin, légumes selon votre choix et
Ustensiles :
1 wok
1 grand couteau pour la déco noix de cajou une dizaine de cerneaux

Préparation:

Couper la dinde en fines aiguillettes. Peler et râper le gingembre. Laver le chou, retirer les grosses côtes et l'émincer.
Faire chauffer l'huile, à feu moyen, dans 1 wok et y faire revenir les aiguillettes 5 minutes en remuant plusieurs foi Ajouter le vin, la même quantité d'eau, les lanières de chou, le gingembre, du sel et du poivre. Laisser cuire le tout 15 minutes en mélangeant de temps à autre.
Ajouter la coriandre et la crème, remuer et poursuivre la cuisson juste le temps de réchauffer la crème. Servir aussitôt avec des legumes sauter a l'huile d'arachide

Mots-clés: dinde

Une portion (env. 210 g) :
Calories 365 kcal Protéines 39,5 g Glucides 0,0 g Lipides 12,5 g

Publié par malika

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