Tcharek messekar
Une recette de dessert facile par belines
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (1 personne):
LA PÂTE pour 1 kg de farine = 80 pieces4 mesures de farine 1 mesure de smen fondu et refroidi1 tier de mesure de sucre cristallise1 œuf1 paquet de levure chimiqueeau de fleur d orangervanilleLA FARCE3 mesures d amandes moulues1 mesure de sucre cristallise1peu de smeneau de fleur d orangerDECORATIONeau de fleur d oranger sucre glace a lequel on rajoute de la vanille
Préparation:
Préparation :
Tamiser la farine mettre le sucre la levure bien melanger creuser 1 puit mettre le smen dedans bien frotter entre les mains rajouter l oeuf battu ramasser la pate avec l eau de fleur d oranger en fraisant surtout ne pas petrir former 8 boules puis 10 boulettes de l mm taille de chacune donc 80 boulettes, proteger par 1 film mettre au refrigerateur s il fait cahud sinon laisser reposer de cote le temps de preparer la farce en melangent les ingredients sus-cit.
Abaisser chaque boulette sous forme d 1 cercle mettre de la farce sur 1 cote et refermer le cercle en pincant l extremite afin d obtenir la forme d 1 lune, mettre au four sans trop les cuir les tchareks doivent restes blanc ou legerement roses.
Laisser les reforidir plonger les dans l eau de fleur d oranger puis dans le sucre glace, les remetre une 2 eme fois si vous voulez dans le sucre glace , a la fin les mettre sur 1 plateau et les saupoudrer de sucre glace a l aide d 1 passoire afin d obtenir 1 surface lisse.
bon courage
Mots-clés: gâteaux algerois
Publié par belines
7 commentaires
Invité
la vraie recette du tcharek mseker madame ne contient pas de sucre dans sa pate puisk le sucre se trouve dessus!! en + du fait kil n'y a pas de levure ni oeufs, ni vanille... la vraie recette est juste le smen farine eau de fleur d'oranger et eau...
Invité
Bonjour cette recette m'a l'air succulente je tâcherai de l'essayer pour l'aid el fitre je la trouve très pratique et facile à faire reste à voir au niveau de goût
dabibelh
j'adore
Invité
merci pour la recette
Dominique
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse et facile à faire. Je l'essaierai pour l'Aïd el Kébir, pour emmener dans la famille, ainsi que d'autres que vous mettez toutes sur ce site. Bonne soirée.
belines
celle la est aussi reussie, ce qui est interessant c surtout la methode de travail c tres pratique car y aura`0 chute de pate essayez la vous allez le constater
partager la votre sera 1 plus pr moi vonlontier merci
mimi8ange
salut, je connais une autre recette de tcharek msaker; elle est réussit si ça vous interesse!!