Aubergine farcie

Une recette de plat proposée par belle rose

  • Recette de cuisine 3.25/5
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99
recette aubergine farcie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 grandes aubergines 150g de viande hachée1 oignon du persil du coriendre du ciboulette 100g de fromage de chèvre sel poivre 1 tomate 2 CàS D'huile d'olive jeaune d'oeuf de la panure.fromage râpe.

Préparation:

Laver les aubergines et les couper en 2 en forme de langeure, ranger les moitiers dans un plat allant au four et les enfourner 30 mn a 180°. Dans une poel beurrée faire revenir l'oignon avec la viande hachée, saler et poivrer.


Retirer les aubergine grillées du four et a l'aide d'une cuillère enlever la chaire du milieu (laisser un peu).


Dans un bol mettre la viande hachée, ajouter la chaire d'aubergine, le jeaune d'oeuf, l'huile d'olive, la tomate et le fromage de chèvre coupé en dés, le persil, la coriendre, la ciboulette, sel, poivre, mélanger bien les ingrédients et remplir les moitiers d'aubergine vides. Parmeser de la panure et de fromage râpe et enfourner 15 mn a 180°. Accompagner l'aubergine avec des frites ou avec des pâtes comme vous voulez.


Mots-clés: aubergine, fromage de chevre., tomate, viande hachée

Une portion (env. 130 g) :
Calories 257 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 1,3 g   Lipides 20,4 g  

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    jamie a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.

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 99Invité, Invité et 97 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.