COUSCOUS A LA VIANDE

Une recette de couscous proposée par bessouma

  • Recette de cuisine 3.67/5
3.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
58

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

750G de couscous 500 G de viande d’agneau200G de carottes200G de pommes de terre200G de navets1 oignons haché150G de pois chiches trempés1 Tasse à café d’huile2 Cuillères à soupe de purée de tomate1 C à café d’harissa1/2 C. À café de piment en poudrePoivre, sel

Préparation:

Coupez la viande en petits morceaux, l’assaisonner de sel, poivre. Couper les navets, carottes et pommes de terre en quarts. Faite revenir la viande et l’oignon haché dans l’huile, ajouter pois chiche et tomate diluée dans un verre d’eau, harissa, piment en poudre et laisser mijoter environ 10 mn Ajouter les légumes et verser 1 litre et ½ d’eau.

A ébullition de l’eau, mettre le couscous dans le couscoussier et laisser cuire à la vapeur d’eau en 2 temps. Ajouter pommes de terre et rajouter de l’eau dans la sauce. Dés cuisson du couscous, le retirer du couscoussier et le mettre dans un plat.

A la cuisson des légumes et de la viande, retirer la sauce, vérifier le sel et la verser sur le couscous.


Mots-clés: couscous

Une portion (env. 560 g) :
Calories 1105 kcal   Protéines 28,2 g   Glucides 84,6 g   Lipides 62,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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dahlia

Vous avez oublié de le beurrer votre couscous avant de l'arroser de sauce................

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    stesyl a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 1.00/5

    1.0/5

    Invité a trouvé ça bof.

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.