Nuggets de Poulets Bacon-Spéculoos, Sauce sucrée

Une recette de poulet excellente par Marie Bastian

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recette Nuggets de Poulets Bacon-Spéculoos, Sauce sucrée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Filets de poulet 200G de spéculos 100G de bacon 2 Blancs d'oeufs 20Cl de crème allégée 4Cs de sauce soja sucrée

Préparation:

Tout d'abord, je prépare mes endives. Quand elles sont pratiquement prêtes, je commence mon poulet. Je mixe finement les spéculoos et le bacon, j'ajoute du poivre. Cela formera ma chapelure. Je coupe mes filets de poulet en petits morceaux. Dans un bol, je bats les blancs d'oeufs. Il ne reste plus qu'à paner le poulet, et ce n'est pas le plus simple : je passe mes morceaux de poulets dans le blanc d'oeufs, puis je rajoute à la petite cuillère la panure en la "collant" sur une des faces du poulet. Je fais chauffer une grande poêle avec un peu d'huile, puis je pose mes morceaux de poulet dans la poêle, face "spéculoos" au fond de la poêle. Je laisse cuire 3 mn sur cette face, puis 7 minutes sur l'autre face. Le poulet doit être doré sur la face sans panure. Il ne reste plus que la sauce : dans une casserole, je faise chauffer la crème avec la sauce soja, le tout doit être lié.

Il ne reste qu'à dresser, et à passer à table : j'avoue que ce mélange sucré-salé-fumé est excellent, en plus avec les endives, cela va dans mon régime !!!!


Mots-clés: Endives, Poulet, Speculoos, speculos

Une portion (env. 220 g) :
Calories 311 kcal   Protéines 15,1 g   Glucides 13,0 g   Lipides 17,3 g  

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Bob le Cuisinier

bonjour

 

Recette tres incomplète

a quoi servent :

20cl de crème allégée
4cs de sauce soja sucrée

 

Etr les endives  Quoi Comment ??????

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