Tarte salée Courgettes Tomates

Une recette de tarte très facile par Marie Bastian

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
3 Commentaires
165
recette Tarte salée Courgettes Tomates

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée, 5 tomates fraîches, 1kg de courgettes, 100g de gruyère fraîchement râpe (c'est vraiment meilleur, essayez!), 1 oeuf, 20cl de crème fraîche 3%, Du thym et du romarin

Préparation:

Je fais bouillir une grande casserole d'eau, et quand elle bout, je mets rapidement les tomates, puis je les mets dans l'eau froide. Cela permet d'enlever la peau des tomates facilement. J'épluche les tomates, j'enlève la pulpe et les pépins et je ne garde que la "chair" des tomates. Je coupe les courgettes en rondelles de 1 cm de large. Dans une grande poêle, je fais chauffer de l'huile d'olive, puis je fais colorer les courgettes sur les 2 faces. J'ai fait hier 2 fournées de courgettes pour pouvoir remplir mon moule à tarte.

Une fois que j'ai débarrassé les courgettes de la poêle, je remets un peu d'huile d'olive, puis je verse dans la poêle les tomates, du thym et du romarin et je laisse le tout sécher pendant 10 mn.

Une fois ce temps passé, je préchauffe le four à 200°. J'étale ma pâte feuilletée dans mon moule à tarte, j'étale la tomate dessus, puis je pose les rondelles de courgettes puis le gruyère râpe.

Dans un petit saladier, je bats l'oeuf et j'ajoute la crème, du sel et du poivre. Je verse cette préparation dans mon moule, j'ajoute un peu de romarin. Je mets au four 30 à 40 mn jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Il ne reste plus qu'à déguster.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 422 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 22,2 g   Lipides 25,9 g  

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3 commentaires

Nana

Très bon et simple

zoé

combien de temps sa met a faire?

cuisinier

faut-il couper les tomates en rondelles??

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Nana a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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