Tarte courgette tomate
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez cette délicieuse tarte courgette tomate, parfaite pour célébrer les saveurs de l'été ! Avec ses légumes frais et colorés, elle met à l'honneur les courgettes et les tomates, au sommet de leur saison. Facile à préparer, cette tarte est idéale pour un repas léger ou un pique-nique en plein air. Profitez pleinement de ces ingrédients de saison pour savourer tout le goût de l'été dans chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de fromage râpé dans le mélange d'œufs.
- Laissez la tarte reposer quelques minutes après la cuisson avant de la couper.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une croûte encore plus dorée, brossez-la avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
- Si vous aimez les saveurs plus intenses, ajoutez des olives noires ou des capres.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Œufs 3
- Crème liquide 300 millilitres
- Courgettes 2
- Tomates 2
- Tomates séchées quelques
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 190°C.
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Étape 2Couper les courgettes et les tomates en fines rondelles.
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Étape 3Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, disposer les rondelles de tomates et de courgettes.
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Étape 4Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème liquide, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
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Étape 5Verser la préparation sur la pâte.
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Étape 6Cuire 35 minutes à 190°C.
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Étape 7
Mots-clés: courgette, tarte, tarte courgette, tarte salee, tarte tomate
Une portion (env. 240 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 21,6 g
Lipides 21,6 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent les saveurs des courgettes et des tomates.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et une touche florale, parfait pour accompagner la tarte.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une belle acidité, qui s'harmonise bien avec la richesse de la crème et des œufs.
Questions fréquentes
La tarte doit cuire pendant 35 minutes à 190°C.
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes et les tomates par d'autres légumes de votre choix, comme des poivrons ou des aubergines.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que la préparation est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Il est préférable de ne pas congeler la tarte cuite, mais vous pouvez congeler la pâte feuilletée et les légumes séparément.
Vous pouvez utiliser de la crème liquide entière ou de la crème légère selon vos préférences.
La tarte peut être servie chaude ou à température ambiante, accompagnée d'une salade verte.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé, comme du gruyère ou de la feta, pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser d'autres herbes comme le thym, le romarin ou l'origan selon vos goûts.
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6 commentaires
solambre
Délicieuse recette; j'ai cuit les rondellles de courgettes dans un wok et rajouté du pesto sur la pâte.
marie
j ai deja fait la tarte moutarde et tomat exelente ce soir tarte courgette tomate jespere que ce sera aussi bon
anick
trop bon et la cocci to much hihi bizzzzzzzzzzz
catounette
Courgettes et tomates avec une salade c'est parfait,merci cece,bises
vece helena
5/5 pour ta belle tarte. merci pour le partage. bonne journée.
melayers
une belle tarte hummm!!!! 5/5 ma belle bisoussss