Tarte aux gratons autre technique
Le plus long est de feuilleter la pâte avec le sindou.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500G de farine, 300gPane de porc,sucre en pain selon le goûtSucre glace
Préparation:
Faire une détrenpe farine +eau pour obtenir une pâte ne collant pas.
Couper la pane de porec en dés dun cm 1/2 et faire fondre le tout dans une casserole,
Les gratons obtenus doivent être bien dorés. Séparer les gratons du sindou obtenu.
Etalez la pate, y déposer le sindou et procéder comme une pate feuilleté, (le sindou.
Remplaçant le beurre).
Etalez largement la pâte feuilletée et y étaler les gratons avec un saupoudrage léger de sucre glace.
Repliez cette pâte feeuilletée garnie, sur elle même en quatre, et étaler à nouveau pour obtenir un galette de 1, 5 cm d'épaisseur.
Disperser du sucre concassé dessus et enfournez à four chaud 200° 30 mn, vérifier la cuisson laisser refroidir. Recette de ma maman.
Publié par maisoui
