PAUPIETTE DE VEAU A LA BOURGUIGNONNE.

Superbe recette de paupiette - jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.78/5
4.8/5 (9 votes)
22 Commentaires
222

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 paupiettes de veau1 oignon1 boite de champignons de Paris20 cl de vin rouge10 g de maïzenasi besoin pour épaissir la sauce20 cl de fond de veau1 filet d'huile d'olivesel et poivre

Préparation:

recette PAUPIETTE DE VEAU A LA BOURGUIGNONNE.


1) Dans une cocotte faites dorer les paupiettes dans huile d'olive. Sur tous les côtés. Épluchez et émincez l'oignon, puis ajoutez le avec les paupiettes.


recette PAUPIETTE DE VEAU A LA BOURGUIGNONNE.


2) Versez le vin, laissez frémir 5 minutes puis versez le fond de veau. Salez et poivrez puis laissez mijoter environ 20 minutes à couvert.



recette PAUPIETTE DE VEAU A LA BOURGUIGNONNE.


3) Émincez les champignons puis versez-les dans la cocotte. Poursuivez la cuisson environ 20 minutes supplémentaires.. Vous pouvez ajoutez des carottes en rondelles.


Bon appétit et rendez vous pour de nouvelles aventures culinaires.


recette PAUPIETTE DE VEAU A LA BOURGUIGNONNE.



Mots-clés: fond de veau....., oignon, paupiette de veau, vin rouge

Une portion (env. 140 g) :
Calories 138 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,7 g   Lipides 9,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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22 commentaires

Pompon

Bonsoir Clairette48
Merci pour ton message. Bonne soirée

Clairette48

Bonne recette. Merci

VALDAN

Je vais en préparer un samedi , pour le déjeuner de dimanche , je m'en lèche déjà les babines.

Pompon

Si vous trouvez que la sauce est trop liquide vous ajoutez la maïzena. Si vous trouvez votre sauce à votre convenance ne pas mettre de maïzena.

Invité

on met la maïzena a quel moment????

valdan

Je viens de préparer ce plat, ça embaume la maison .Verdict ce soir

Daniel

jvé le faire pour demain

Pompon

Bonjour Karim.
Merci pour ton commentaire . Bonne journée

Karim

Au top

Invité

Bonjour Loulisa merci pour ton commentaire et que tu trouveras la recette a ta convenance.
Bonne soirée.

Votes

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