Tarte Courgette - Pommes de terre - Tomate.
Une recette de tarte excellente par Pompon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- 1 pâte brisée
- 2 petites courgettes.
- 3 petites pommes de terre.
- 3 petites tomates.
- 3œufs.
- 20cl de crème fraîche semi-épaisse.
- 1 grosse pincée d'herbe de Provence.
- 1 petite pincée de Basilic en poudre.
- 1c.a.s d'huile d'olive.
- Sel et Poivre.
Préparation:
1) Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole plus ou moins 15 minutes (il faut qu'elles restent ferme).
2) Lavez sous l'eau les courgettes et les essuyez avec un torchon. Coupez les en rondelles (pas trop fine) et les faire cuire dans une poele avec une 1c. a. s d'huile d'olive environ 8 minutes (il faut qu'elles restent un peu ferme). Ensuite les retirer de la poele et les déposez sur une assiette avec un sopalin (pour absorber l'huile).
3) Coupez les tomates en rondelle les disposez sur une assiette creuse, mettre une petite pincée de basilic en poudre par-dessus et mélangez délicatement et reservez.
4) Dans une jatte battre les oeufs, ajoutez la crème fraîche mélangez bien et réservez.
5) Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Mettre les rondelles de courgettes ensuite par-dessus les rondelles de pommes de terre et pour finir les rondelles de tomates. Parsemez d'herbe de Provence.
6) Enfournez environ 30 minutes à 200°.
Bon Appétit.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 32,6 g
Lipides 23,7 g
Publié par Pompon
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
leve2001fr
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
fanfan
J'aime beaucoup les tartes salées !
Anettes7024
Excellente tarte!
rosinette
j adore