Tarte aux légumes
4 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La Tarte aux légumes est une véritable invitation à savourer les plaisirs de l'été. Lorsque les jardins débordent de courgettes, de poivrons et de tomates fraîches, cette recette légère et colorée prend tout son sens. Elle met en avant les produits de saison, offrant un mélange de saveurs qui ravira tous les gourmands.
Parfaite pour un pique-nique ou un repas en extérieur, cette tarte se déguste aussi bien chaude que froide. Préparer cette tarte, c'est célébrer la richesse des légumes d'été tout en profitant de la simplicité de la cuisine maison.
Parfaite pour un pique-nique ou un repas en extérieur, cette tarte se déguste aussi bien chaude que froide. Préparer cette tarte, c'est célébrer la richesse des légumes d'été tout en profitant de la simplicité de la cuisine maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée maison pour un goût encore meilleur.
- Précuisez les légumes pour
- Ajoutez des
- Pour une tarte encore plus savoureuse, faites mariner les légumes dans un peu d'huile d'olive et d'herbes.
- Surveillez la cuisson de la tarte, car
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la couper, cela facilitera le service.
Ingrédients
- Pâte brisée - Maison ou du commerce
- Courgette 1
- Pomme de terre 1
- Tomates cerises
- Poivron rouge 2
- Poivron vert 2
- Fromage de brousse 3 cuillères à soupes
- Lait 3 cuillères à soupes
- Œuf 1
- Sel
- Poivre
- Curry
- Oignon 1
Préparation
-
Étape 1Précuire les courgettes et la pomme de terre dans un bouillon pendant 10 minutes, puis les retirer et les couper en rondelles.
-
Étape 2Faire griller les poivrons, les éplucher et les couper en dés. Couper les tomates cerises en deux, émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive, salé, poivré, avec une cuillère à soupe de curry.
-
Étape 3Disposer dans votre tarte l'oignon, puis les courgettes, les tomates cerises, la pomme de terre et les poivrons. Ajuster l'assaisonnement. Dans un saladier, mettre 3 cuillères à soupe de brousse, 3 cuillères à soupe de lait, un œuf, du sel, du poivre et verser sur la tarte. Enfourner 40 minutes, en surveillant la cuisson, cela dépend des fours.
Mots-clés: tarte
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches qui complètent les légumes de la tarte.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, équilibrant la richesse du fromage de brousse.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, avec une belle acidité, qui s'accorde parfaitement avec les saveurs méditerranéennes des légumes.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce si vous ne souhaitez pas la préparer maison.
Vous pouvez remplacer les légumes par d'autres de votre choix, comme des épinards, des champignons ou des courges.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
La tarte doit être cuite pendant environ 40 minutes, mais cela peut varier selon votre four.
Oui, vous pouvez ajouter des protéines comme du jambon, du poulet ou du tofu pour en faire un plat plus complet.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que la garniture est bien prise.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant ou après cuisson, mais il est préférable de la cuire avant de la congeler.
Vous pouvez utiliser de la ricotta, du fromage de chèvre ou même de la feta selon vos préférences.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, n'hésitez pas à ajouter d'autres épices ou herbes selon vos goûts, comme du thym ou du basilic.
Ça a l'air bon !
Votes
mignonette, najself et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
doudwe
Bonjour,
C'est un délice.
Pour les personnes qui n'aiment pas les légumes, c'est la recette idéale pour les pousser à en manger.
Merci.
fatima84
A lors là merci jamonac 5 coeurs c tellements rare venant de toi sa me touche!
fatima84
merci!
Notre am❤ur de cuisine
Qu'est ce que je peut dire de plus? sucré et salée tout est parfait, hummmm quel bonne idée et ce plat est superbe.