Tarte aux légumes du soleil et à la fêta
Toutes les saveurs du sud dans une quiche délicieuse
7 Commentaires
115 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour un moule de 35/12:1 pâte feuilletée rectangulaire 1 petite aubergine coupée en tranches 5 tomates séchées 1 yaourt grecque ( 200g )1 briquette de coulis de tomate 1cc d'herbes de Provence 70g de fêta coupé en dès 1/2 cc d'ail en poudre 2cs d'huile d'olive Poivre du moulin
Préparation:
1/ Faites revenir sur feu moyen les aubergines dans l'huile d'olive er l'herbe de provence environ 12 min.
2/ Préchauffez le four à 200.
3/ Étalez votre pâte dans votre moule avec son papier sulfurisé.
Coupez les bords qui débordent sans jeter le surplus.
4/ Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.
Recouvrez le fond de yaourt grecque.
5/ Disposez sur toute la longueur une ligne de tomates séchées.
6/ Recouvrez de tranches d-aubergines en Faisant une ligne centrale, puis coupez le restant en petits cubes pour combler le moule.
7/ Versez du coulis de tomate sur ces cubes d'aubergine en évitant de recouvrir les tranches . (environ 20 cl).
Il faut que les tranches d'aubergines restent apparentes.
8/ Parsemez d-ail en poudre puis de fêta.
Si il vous reste de la pâte, vous pouvez comme ici couper un bande que vous tournez comme un gressin. Posez -la par dessus la tarte.
9/ Enfournez pour 30 à 35 min en recouvrant d'une feuille d'aluminium après 20 min de cuisson.
A faire et à refaire ! C'est toutes les saveurs du sud que j'adore..
2/ Préchauffez le four à 200.
3/ Étalez votre pâte dans votre moule avec son papier sulfurisé.
Coupez les bords qui débordent sans jeter le surplus.
4/ Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.
Recouvrez le fond de yaourt grecque.
5/ Disposez sur toute la longueur une ligne de tomates séchées.
6/ Recouvrez de tranches d-aubergines en Faisant une ligne centrale, puis coupez le restant en petits cubes pour combler le moule.
7/ Versez du coulis de tomate sur ces cubes d'aubergine en évitant de recouvrir les tranches . (environ 20 cl).
Il faut que les tranches d'aubergines restent apparentes.
8/ Parsemez d-ail en poudre puis de fêta.
Si il vous reste de la pâte, vous pouvez comme ici couper un bande que vous tournez comme un gressin. Posez -la par dessus la tarte.
9/ Enfournez pour 30 à 35 min en recouvrant d'une feuille d'aluminium après 20 min de cuisson.
A faire et à refaire ! C'est toutes les saveurs du sud que j'adore..
Mots-clés: quiche aubergine feta, tarte aux légumes, Tarte du soleil, tomates séchées
Une portion (env. 220 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 22,2 g
Lipides 17,7 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Cécilou a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
cuisineenfolie
Merci cassonade ! !!!!
cuisineenfolie
Merci cécilou et catalina ! J'ai improvisé mais je la referai car très bonne merci à vous 2
Catalina
superbe
Cécilou
Jolie recette !
cuisineenfolie
Merci rosinette, flaure et jean ! Elle était très bonne !
rosinette
Belle tarte salé
jeanmerode
une bonne recette