Cabillaud Bordelaise

Une recette de plat délicieuse par vece helena

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
7 Commentaires
94
recette Cabillaud Bordelaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 filets de cabillaud 10cl de vin blanc20g de beurre 2 cuillères à soupe de porto 2 échalotesail le jus d'1 citron basilic Laurier chapelure.

Préparation:

Faites revenir dans un peu de beurre l'ail et les échalotes hachées très finement. Laissez légèrement coloré. Ajoutez le vin blanc et le porto. Faites réduire pendant 15 mn. Puis une fois la cuisson terminée ajoutez le basilic, le jus de citron, les échalotes, l'ail et la chapelure. Mettez les feuilles de laurier dans un plat allant au four posez dessus les filets de poisson. Versez le mélange dessus et faites cuire 20 mn.


Dans mon assiette il y a des petits poivrons farcis à la morue et aux crevettes que j'ai acheté dans un magasin de produits portugais un vrai délice.


Un petit truc pour les échalotes moi je plonge mon mixeur à soupe lorsque j'ai ajouté mon vin comme ça elles sont plus agréables en bouche.


Vous pouvez prendre le poisson de votre choix du moment qu'il ne s'écrase pas à la cuisson.


Mots-clés: cabillaud, Cabillaud Bordelaise

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

vece helena

elle est bonne moi qui mange pas de viande mais du poisson je fais en sorte de me trouver des nouvelles recettes sinon c'est lassant toujours manger la même chose, bonne soirée

Cuisineplaisir

J'adore le poisson, la recette ainsi que la photo sont alléchantes

vece helena

pour la cuisson c'est 20mn dans la four thermostat 6, merci et bonne journée

Invité

Pourrais tu ajouter les durees et temperature de cuisson dans le four stp !

Je vais faire sans pour cette fois, le melange echalotte est deja en train de fremir !

Ca a l' air trop bon !!!!!

Merci !

catounette

Un bon plat de poisson,merci

vece helena

merci foumou c'est vraiment bon j'adore faire cette recette, moi qui ne mange que du poisson c'est trop bon

bianca1963

ça doit être vraiment bon ton cabillaud, et belle présentation ,.merci.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 94Invité, Invité et 92 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.