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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
4 jaunes d'oeufs
1 oeuf
50cl de lait
80g de sucre
150g de chocolat
3 poires.
Préparation:
Epluchez les poires et coupez les en petits morceaux. Cassez le chocolat et faites le fondre en ajoutant progressivement le lait. Remuez avec une spatule .Faites chauffer 3mn. Mélangez les jaunes et l'oeuf, avec le sucre. Versez le lait chocolaté et remuez de nouveau. ajoutez les morceaux de poires. Beurrez 6 petits ramequins et remplissez de crème. Disposez les ramequins dans la plaque du four remplie d'eau et faites cuire au bain marie 30mn th 5 . Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 1h.
Mots-clés: Petites crèmes choco/poires
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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2418 CommentairesQui suis-je?
Femme, 47 ans
BRIOUDE (france)Mon fils, ma belle fille, mon conjoint, mon chat,la lecture la peinture (surtout renoir). Mais ma grande passion depuis très longtemps c'est la cuisine, je découpe je classe,je modifie, je recopie,tout ce qui se rapporte à la cuisine.
pleins de choses
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je suis contente qu'elle te plaise je vais noter tes modifications cela peut être bon pour ma recette merci a +
hier, j'ai fait ta recette pour mon mari et notre fils :un vrai régal ; j'ai employé du chocolat aux amandes entières et ça
va bien avec les morceaux de poires;je suggère de l'accompagner d'un petit verre à liqueur d'amarretto ou de genièvre
au café !