Ciragares croustillants aux épinards et poisson

Une recette de poisson simple et rapide par Bouchra

  • Recette de cuisine 4.33/5
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2 Commentaires
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recette ciragares croustillants aux épinards et poisson

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

500 G de poisson blanc en filets ( merlan ou colin ) 1 Botte d'épinards5 Portions de fromages la vache qui rit Une pincée de muscade Sel et poivre 1 Oeuf ( jaune et blanc séparés) 2 Cuil à soupe de beurre

Préparation:

Lavez et hachez grossièrement les épinards, les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Retirez du feu et mettez-les dans une passoire pour les faire égoutter.

Faites revenir dans du beurre les filets de poisson émiettés pendant 5 minutes ajoutez les épinards, muscade, salez et poivrez selon le goût. Continuez à remuer jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Retirez du feu et ajoutez les portions de fromage et mélangez. Laissez refroidir.

Disposez un peu de farce sur le bord d'une demi-feuille de bricks, la rouler pour obtenir un cigare. Collez le bout avec un peu de blanc d'oeuf. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Badigeonnez les cigares de jaune d'oeuf et saupoudrez - les de graines de sésames, faites-les dorer au four (ou faites les frire dans de l'huile chaude pour ceux qui n'ont pas peur des calories).

Servir aussitôt avec une sauce de votre choix (sauce au yaourt par exemple).

Pour 100 g :
Calories 117 kcal   Protéines 17 g   Glucides 0 g   Lipides 4 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

zahra

j'ai l'impression que ces cigares sont bons............

ch.naima de l'algerie

c'est une recette délicieuse

Ils ont envie d'essayer

 90Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.