Aubergines à la turque

Une recette d'entrée facile par Bouchra

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recette Aubergines à la turque

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Aubergines 2 Oignons moyens 4 Tomates 1 Gousse d'ail 2 Feuilles de laurier 1 Càc d'origan 1 Càc de sucre Huile d'olive Sel et poivre

Préparation:

Coupez les aubergines dans la longueur, les badigeonner d'un peu d'huile et les mettre au four environ une demi heure.

Faites revenir l'oignon avec l'ail dans un peur d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devient translucide. Ajouter les tomates pelées et concassées, le sucre, le sel, le poivre, les feuilles de laurier et l'origan. Laissez mijoter pendant quelques minutes.

Retirez la chair des aubergines cuites à l'aide d'une cuillère pour l'ajouter au mélange de tomate. Laissez cuire 10 minutes.

Servir cette préparation dans les coques d'aubergines. Dégustez aussitôt.


Mots-clés: aubergines

Pour 100 g :
Calories 29 kcal   Protéines 0 g   Glucides 4 g   Lipides 0 g  

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14 commentaires

Invité

Bravo bouchra

Sabrinachepa

Je l ai déjà fait farci comme ça avec vinade hachée épicé cumin piment parmesé de fromage
un vrai régal pas mal aussi au poulet couper en petits dés

khagina

excellent! j'ai rajouté un peu d'épices couscous pour parfumer le mélange...

fanfan79

A la place du poivre j'ai mis un petit piment de la réunion.
J'ai hésité sur le temps de cuisson des aubergines dans le four car il n'y a pas la température .Dommage mais ça a marché

maria

Tres bon, a refaire, ajouter viande hache et gratiner, une recette facile a rajouter autre ingredient, le faire comme ca nous plait

Manam

Je suis impatiente d'essayer cette recette de nos amis turcs! Mille mercis...

Bakounine

Super recette, j'ai rajouté des champignons et c'est délicieux

mamounette69110

j'aime je prend

lotus13

je rajoute un peu de viande hachée....un régal!

katia

je rajoute un peu de viande hache...un régal!

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