-- Recette Chaussons salés sans pâte feuilletée --

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine,  ajoutez le sucre, le sel, l’huile et mélanger  avec les bouts des  doigts jusqu'à ce le mélange soit sablé.

Ajouter la levure,  et progressivement en  petites quantités,  l’'eau en mélangeant soigneusement jusqu'à ce que vous formez une pâte. La recouvrir avec un linge propre  et la mettre de côté pour lever pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, s’occuper de la préparation de la garniture :

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes puis ajoutez la viande hachée et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les carottes râpées, les trois poivrons coupés, les épices. Remuez pendant quelques temps.
 jusqu’à ce que toute l’eau lâchée par les légumes s’évapore.  Retirer du feu et laisser refroidir.

Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en farinant le plan de travail pour éviter qu’elle colle.  La pâte doit avoir une épaisseur de 3mm.  A l’aide d’une tasse ou un emporte pièce couper des cercles de pâte,

Disposer 1 cuillère à soupe de garniture  au centre de chaque pièce et souder les bords en  appuyant avec une fourchette.

Badigeonner les chaussons salés avec du jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame.

Enfourner sans attendre dans un four préchauffé à 200 ° pour  15 à 20 min.

Servir chaud.