Chaussons salés sans pâte feuilletée

C'est magnifique très bon - nina

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recette Chaussons salés sans pâte feuilletée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte :, 3 tasses de farine (450g), 1 cuil. à soupe de sucre, et ½ cuil à café de sel, 5 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe d’ levure boulangère, Environ 180 ml d’eau tiède pour former la pâte, Pour la garniture :, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 oignons moyens ou 250 g, haché, 250 g d'agneau haché, 3 poivrons de couleurs différentes coupés en dés, 3 carottes râpées, Épices : poivre, cumin, sel, Un petit bouquet de coriandre émincé (facultatif)

Préparation:

Préparation :


Dans un saladier, mettre la farine,  ajoutez le sucre, le sel, l’huile et mélanger  avec les bouts des  doigts jusqu'à ce le mélange soit sablé.

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Ajouter la levure, et progressivement en  petites quantités, l’'eau en mélangeant soigneusement jusqu'à ce que vous formez une pâte. La r
ecouvrir avec un linge propre  et la mettre de côté pour lever pendant 30 minutes.


 


Pendant ce temps, s’occuper de la préparation de la garniture :



Faire chauffer
l'huile végétale dans une poêle et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes puis ajoutez la viande hachée et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les carottes râpées, les trois poivrons coupés
, les épices. Remuez pendant quelques temps.
 jusqu’à ce que toute l’eau lâchée par les légumes s’évapore.  Retirer du feu et laisser refroidir.


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Étaler
la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en farinant le plan de travail pour éviter qu’elle colle.  La pâte doit avoir une épaisseur de 3 mm.  A l’aide d’une tasse ou un emporte pièce couper des cercles de pâte,


 


Disposer 1 cuillère à soupe de garniture  au centre de chaque pièce et souder les bords en  appuyant avec une fourchette.


 


Badigeonner les chaussons salés avec du jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame.


 


Enfourner sans attendre dans un four préchauffé à 200 ° pour  15 à 20 min.


 


Servir chaud.


Mots-clés: chaussons

Une portion (env. 490 g) :
Calories 745 kcal   Protéines 14,8 g   Glucides 88,9 g   Lipides 29,6 g  

Publié par

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72 commentaires

Assia

Tres delicieux.........: )

romy6

hummm..j adore cest trop BON!!

Lili

Super recette ! On a bp aimé...

LaGriotte42

Pour moi, ça été l'échec ! la pâte était dure et sèche. Peut-être que 15 ' à 20°C c'est trop ? J'aurais du, sans doute, la faire plus fine...
Le temps de préparation inférieur à 15' me parait très optimiste (ou alors je suis particulièrement peu douée !)

Minoush

Déjà essayé et c'était succulent !!! Merci

soumaya

merci beaucoup pour ta recette super bon

sarah

Super bon une vraie réussite merciii

la resate

mmm c bon

Asminou

Je l'ai essayé plusieurs fois et c'est vraiment très bon.
Merci pour cette recette.

invité

C,est délicieux

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