Muffins aux courgettes et tomate séchée

Superbe recette de cordon bleu. - sisirena

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recette Muffins aux courgettes et  tomate séchée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

150g de farine 1 sachet de levure 1 oeuf 60g d'huile d'olive 80g de lait 100g de mozzarella 50g de gruyère râpe 1 belle courgette4ou5tomates séchées à l'huile sel poivre herbes de Provence persil ciselé une pincée de piment doux

Préparation:

-Mélanger dans un saladier la farine, la levure, les herbes, le persil, le sel, le poivre.


-Casser l'oeuf dans un bol et le battre, l'ajouter dans le saladier.


-Ajouter l'huile, le lait et mélanger pour obtenir une pâte collante.


-Ajouter le fromage râpe, la courgette en tous petits dés, la tomate en petits morceaux, la mozza en morceaux.


-Remplir des moules à petits muffins et enfournez à 160° (chaleur tournante) environ 25 mn.


- On peut varier les fromages : chèvre, fêta...


-J'ai essayé avec des cougetes jaunes, très douces, et avec du carvi ; excellent mariage !


Une portion (env. 470 g) :
Calories 990 kcal   Protéines 51,4 g   Glucides 37,4 g   Lipides 60,7 g  

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6 commentaires

paty66

cela doit etre bon

églantine

Très beaux muffins hummm  je fais un peu comme toi en changeant les ingrédients, ça fait toujours fureur.

Bizzzz

janeton

de biens beaux muffins ,je suis en retard ,je n'avais pas vu tes recettes ,excuse moi,bizzzzz

Petite Elodie

Miam .. J'en prendrais 1ou2 .. Ou plutot 4ou5 

siaskas

Je vois que tu as parfaitement cuisiné les légumes "oubliés ou inconnus" je te pique le recette hihi  bizzz ma belle.

sisirena

SUPERBE RECETTE DE CORDON BLEU

BIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ

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