Pain d'épices d'après Sophie

Merci buhota,c'est toujours un régal avec toi - samoucha

  • Recette de cuisine 4.67/5
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recette pain d'épices d'après  Sophie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2Oeufs ;100Gr de farine complète ; 100Gr de farine fluide ; 1Sachet de levure ; 200G de miel(de châtaigner si possible) ;40Gr de sucre; (Je préfère ne pas mettre de sucre et mettre 240g de miel) 10 c à s de lait ; 2c à c de mélange d'épices pour pain d'épices (je n'ai pas de mélange tout prêt, j'utilise: de l'anis étoilé en poudre, du gingembre,de la cannelle,de la muscade)

Préparation:

_ Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le miel.


_ Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, puis incorporer le lait et le miel chaud mais pas bouillant.


_ Ajouter la farine, la levure, les épices.


_ Mettre dans un moule à cake beurré et cuire à four160°, 40 mn eviron.


_ Si possible, ne déguster que le lendemain car les parfums ressortent mieux après 24h de repos.


_ J'avais déjà mis 2 autres recettes de pain d'épice, données par 2 apiculteurs à qui je prend du miel bio et les 3 recettes sont différentes mais toutes très bonnes !


Une portion (env. 100 g) :
Calories 308 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 66,2 g   Lipides 1,0 g  

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6 commentaires

tams31

Merci Buhota pour le mélange d'épices, je le cherchais depuis longtemps!

siaskas

Oh .....Je pense que ta recette est très bonne et je vais la refaire...Bisous

melayers

miam!!!!du bon pain d'épice j'adore ta nappe brodé et trés belle  bisousssss

sisirena

tu as bien travaillé, ma chère!!!! et moi j'en magerais volontiers une tranche, dommage qu'on est si loin!

et bien revenue, Samoucha, t nous manquais

bisssssssssssss

catounette

Bien réussi ton pain d'épices!! merci,bizzz

samoucha

Moi,j'adooore le pain d'épices !

Merci buhota,c'est toujours un régal avec toi !

Ps: j'ai du retard à rattraper ici...

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