> > pudding pour utiliser du pain rassis
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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
300gr de pain rassis,1litre de lait,150 à 250g de cassonade,4oeufs,1briquette de crème fraîche,une garniture au choix(chocolat,eau de fleur d'oranger,pommes et cannelle,pruneaux et raisins secs...)
Préparation:
chauffer le lait et mettre le pain coupé dedans(enlever la croute s'il y en a trop)
après "trempage" bien écraser
battre les oeufs avec la crème et le sucre et ajouter ce mélange au pain
passer au moulin à légumes
ajouter la garniture (facultative)
faire cuire dans un moule à cake ou à manqué 1heure à 200° puis 15mn à 180°
la quantité de sucre dépend du gout de chacun; il faudra peut être adapter le température du four;
sous forme de cake nature, on peut servir en tranches avec de la crème au chocolat,du coulis aux fruits...
c'est une recette qui m'a été donnée par une amie péruvienne qui n'avait pas beaucoup d'argent mais qui avec très peu régalait sa famille et ses amis.
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes
- nageausoleil a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
Ça leur plait!
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buhota
5198 Gustos
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456 CommentairesQui suis-je?
Femme, 62 ans
gourmande, curieusedécouvrir et essayer des nouveautés en cuisine,les animaux,faire des confitures pour les offrir à mes amis.
les gens qui n'aiment pas la bonne cuisine!!!
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Carnet de recettes
cake, carotte, courgette, flan courgette, gateau, gratin, muffins, noel, pomme de terre, saumon, tarte, tarte salee, tarte saumon
Faut que j'essaye, quand j'étais enfant y avait un pudding que j'aimais, peut être que c'est le même, merci bisous
merci nicolase pour tes gentils commentaires.
trés bonne recette moi qui a souvent de la perte de pain sa va bien me servir merci bizzzzz
Je vais essayer cette version avec la créme fraîche,moi qui aime tous les puddings ,mais dis moi stp,1 brique ça équivaut à combien en cl stp ?
Personnellement,je rajoute une pomme rapée,du zeste et du jus de citron,ou d'orange et à la sortie du four,je badigeonne le dessus de confiture d'abricot (comme tu dis,on peut tout mettre!). J'adooore !
Merci buhota pour ce partage !
je vais essayer avec la confiture de quetches! merci de l'idée!
ma mère rajoutait au mélange de la confiture de questches, avant de mettre au four....un délice de mon enfance
et voilà la deuxième recette, elle est intéressante, j'aime bien et je croque!