Salade de boeuf à la thailandaise

Une recette de salade très facile par Buzz

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
103
recette Salade de boeuf à la thailandaise

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200-300 G de boeuf Un citron vert Une cuillères à soupe de sauce de poissons (épicerie asiatique) De la sauce soja Deux échalotes De la menthe hachée Des oignons rôtis (ikea) Un sachet de légumes pour wok (mélange) Sel Poivres Sucre Pili séché Graines de sésames grillées.

Préparation:

Tranchez la viande en fines lamelles.


Faites revenir à feu vif la viande dans un peu de matière grasse, une minute de chaque côté.

Il faut juste que la viande soit saisie à l'extérieur.

Préparez la sauce en commençant par mélanger le jus (et la pulpe) du citron vert avec une cuillères à soupe de sauce de poisson et une cuillère à soupe de sauce soja (vous pouvez varier ces quantités à votre goût, et éventuellement ajouter un peu de sucre à la sauce) Ajoutez la menthe hachée, les échalotes coupées en fines rondelles et le pili séché. Salez et poivrez.

Laissez mariner 10 mn la viande dans la sauce.


Dressez en commençant par les légumes (ici un mélange tout prêt de pousses de soja, choux blancs, carottes, poireaux et poivrons), ajouter un peu de sauce, ensuite la viande (et le reste de sauce), terminez par les oignons rôtis et les graines de sésames.


Bon appétit !


Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Songokoy

Simple et efficace! Merci bcp

sisirena

gnam gnam gnam!!!!! car un miam miam ne suffit pas!

kitchenette

Humm !! J'aime bien cette recette !! Une salade avec du boeuf à laquelle je n'aurais jamais songé ...

Merciii

kiki

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Songokoy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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 103Songokoy, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.