Gnocchi gratiné à la sauce tomate et à la raclette

Une recette de gratin proposée par buzzedene

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recette gnocchi gratiné à la sauce tomate et à la raclette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour les gnocchi :1.5kg de pommes de terre 1 oeuf 1 jaune d oeuf 400gr.de farine sel poivre plus farine pour le plan de travail;
Pour la sauce :1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon du beurre 1 sucre sel poivreDes tranches de raclette

Préparation:

Éplucher et couper en morceau les pommes de terre et les faire cuire dans l eau bouillante salée environ 15 min,


Les écraser et les mélanger avec les oeufs et la farine saler et poivrer,


Foçonner vos gncchis sur un plan de travail bien fariné et les plonger dans de l eau bouillante salé, quand elles remontent à la surface elles sont cuite, les récupérer avec un écumoir et les étaler sur un grand plateau pour pas qu elle se colle.


Les faire revenir dans du beurre à la poêle pour les faire dorer un peu.


Faire la sauce tomate ; Faire revenir l oignon émincé dans du beurre et verser les tomates pelées (couper en petit morceau) cuire 5 min à feu fort puis baisser le feu rajouter un morceau de sucre du sel du poivre et laisser mijoter 20 min.


Chauffer votre four à 200°.


Dans un plat allant au four disposer vos gnocchis ensuite la sauce tomate bien de partout puis enfin recouvrir le tout de raclette.


Passer au four 20 min environ.


Une portion (env. 280 g) :
Calories 217 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 36,3 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmm superbe!

Ma truffe 2

j'en mangerais bien une part ,mais avec une petite salade si c'est possible,bizzzzzzzzzzzz

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