Gratin de choux fleur,brocolis,carotte à la moutarde

Une recette de gratin délicieuse par buzzedene

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recette gratin de choux fleur,brocolis,carotte à la moutarde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Choux fleurs1/2 Sachet de brocolis (surgelé)1 Gousse d ail3 CarottesSel Poivre1 Cuillère à soupe de moutarde forte Beurre3 Cui. De farine Lait1/2 Sucre 1Cube de boeuf 1 Poignée de fromage râpée.

Préparation:

_ _Préparer le choux fleur, le couper en petit bouquet, couper les carotte en rondelle et peler une gousse d ail.


_Cuire 15 min les carotte dans de l eau bouillante salée et assaisonner d un bouillon cube de boeuf et de l ail, et cuire à la vapeur les choux 20 min saler poivrer (pour faire les cuissons en même temps j utilise une couscoussière).


_Dans une casserolle, faire fondre le beurre et ajouter environ 3 cuillère à soupe de farine et petit à petit incorporer le lait, jusqu à épaississement et pour finir rajouter la moutarde, le sucre, sel poivre et une poignée de fromage râpe et bien mélanger.


_Préchauffer le four à 200°c.


_Mettre les légumes dans un plat à gratin, napper par dessus la crème et enfourner 20 min et 5 min sous le grill.


Mots-clés: gratin

Une portion (env. 320 g) :
Calories 44 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,2 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

Invité

Combien de grammes de beurre faut il ?

Josée M.

Wow! Dé-li-cieux!

J'adore les légumes et là vraiment, ce plat avec sauce Béchamel et fromage, c'était génial!

J'en prépare toujours pour un de mes proches... je crois que ce sera un succès!

Merci beaucoup "Les Foodies", vous êtes mon site préféré depuis déjà 2 ans!

Bonne continuation!

buzzedene

1/2 sucre et 3/4 de litre de lait
il faut que la béchamel soit un peu épaisse

Marie

Quelle quantité pour le lait et le sucre?

Invité

rajoutez des patates en rondelles et un délice!

catounette

Encore un bon petit gratin,merci

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