Poulet au olives

Une recette de poulet proposée par buzzedene

  • Recette de cuisine 3.67/5
3.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
80
recette poulet au olives

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet2 Oignons2 Tomates1/2 Cuillère à café de gingembre en poudre1 Dosette de safran Huile d olive Sel Poivre Persils Olives dénoyautées

Préparation:

Couper le poulet en 6 morceau.


Dans une marmite les faire bien dorée avec un filet d huile d olive. Pendant ce temps, émincer les oignons et peler et épépiner les tomates que l on coupera en dés. Une fois les morceaux bien dorée des 2 cotés ajouter les oignons et tomates ainsi que le safran, le sel et le poivre, persils. Remplisser d eau à auteur du poulet et laisser mijoter 30 min à40 min à feu doux et à moitier couvert, en remuant délicatement régulièrement.


Désaler les olives : (les faire tremper dans de l eau boullie 1 min et les laisser ensuite dans de l eau froide).


Une fois le poulet cuit, enlever les morceaux de la marmite et faire réduire la sauce à votre convenance en rajoutant les olives (je la préfaire un peu épaisse).


Quand le poulet à refroidie, le décortiquer entièrement et mettre ensuite les morceaux décortiquer dans la sauce.


Accompagner de frittes, il y a plus qu à prendre et à manger rien besoin de trier.



Mots-clés: poulet

Une portion (env. 500 g) :
Calories 835 kcal   Protéines 95,1 g   Glucides 0,0 g   Lipides 40,0 g  

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italmo

tres belle recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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 80Invité, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.