Cuisse de poulet farcie

Un régal ta recette .! - cuisineenfolie

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recette Cuisse de poulet farcie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de poulet200Gr de veau haché et 200 gr de boeuf ou porc haché1 Oeuf2 Tranches de pain rassis trempées dans du laitHerbe de provence1 Oignon 2 Dents d'ailSel poivre

Préparation:

LA FARCE


Mélanger les viandes havhées éplucher et hacher oignon et ail.


Une fois les viandes mélangées ajouter l'oeuf et le pain bien essoré mélanger.


Ajouter l'oignon et l'ail finement hachés ainsi que les herbes.


Bien mélanger saler poivrer et mélanger et réserver.


Avec un très bon couteau désosser la cuisse en commençant par le pilon.


Détacher la chair autour de l'os passer aussi par dessous.


Pour plus de faciliter désarticuler les jointures.


Une fois débarrasser de ses os aplatir la chair et remplir avec la farce.


Ficeler fermement et mettre dans un plat allant au four.


Beurrer la cuise sel poivre une branche de romarin et faire cuire au four préchauffé à 180°pendant 35 mn.


Servir découpée et accompagnée de champignons sautés au beurre pommes de terre sautées ou légumes verts.




Mots-clés: cuisses désossées porc boeuf veau herbe de provence

Une portion (env. 350 g) :
Calories 472 kcal   Protéines 63,0 g   Glucides 3,5 g   Lipides 17,5 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

khadyja

Plat très appétissant ,bon appétit ma belle,bises

Invité

Plat très appétissant,bon appétit ma belle,bises

cuisineenfolie

Un régal ta recette ! Bisous

motorola

j'aime beaucoup
bise motorola

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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 60Invité, Invité et 58 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.