Truite arc-en-ciel en papillote(recette de Laurent Mariotte)

Une recette de plat délicieuse par calamity-jane

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recette truite arc-en-ciel en papillote(recette de Laurent Mariotte)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4Truites de 200gr environ1Bouquet de serpolet4Petits oignons bottes400Gr de tomates cerise1Bulbe de fenouil(pas pour moi)400gr de pommes de terre type charlotte1CitronPersil platHuile d'oliveSelPoivrePapier sulfurisé

Préparation:

Saler et poivrer l'intérieur des truites et farcisser les de serpolet ou thym frais.


Verser un filet d'huile d'olive au centre des cerrés de papier sulfurisés.


Déposer les pommes de terre lavées et épluchées et coupées en très fines rondelles le fenouil émincé finement les oignons coupée en 2 ou en4 et quelques tomates grappe.


Assaisonner de sel de poivre et d'un filet d'huile d'olive.


Poser les truites sur cette garniture et fermer en papillotte.


Enfourner pour 40 mn dans un four préchauffé a 200°.


Une fois cuites ouvrir les papillotes ajouter le jus de citron et parsemer de persil haché.


Servir aussitôt

Une portion (env. 390 g) :
Calories 752 kcal   Protéines 15,7 g   Glucides 58,8 g   Lipides 39,2 g  

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14 commentaires

calamity-jane

merci à pabolleta melayers hanor et diane pour avoir apprécier la recette
bisous

Invité

merci à pabolleta melayers,hanor et diane pour avoir apprécier ma recette
bisous à tous et toutes

J.Pabolleta

Quel délice ! A faire absolument

melayers

je prend ta recette humm!!! 5 coeur ma poulette bisou

hanor

j ai eu raison de faire ta truite,,ouaawahhhh::je me sui régalée;;a refaire

dianeange

J'adore la truite et je vais la pêcher très souvent. Ton assiette est très belle.

hanor

mon repas de ce soir c est au four bizz

calamity-jane

merci pour vos gentils coms et tu vois Hanor j'en ai une autre au congel et celle là elle sera aux amandes
bisous

peppette

MERCI MAMY JANE ÇA VA ÊTRE UN VRAI RÉGAL GROS BISOUS ET BONNE NUIT À++++

hanor

ç est bien je viens juste d en acheter une,ça changera de ma truite aux amandes merci

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