Gratin de choux-fleur

Une recette de gratin facile et rapide par Calinou

  • Recette de cuisine 4.25/5
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recette Gratin de choux-fleur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1Kg de bouquet de choux-fleur 50Gr de beurre 50Gr de farine 60Cl de lait 50Gr de gruyère (ou parmesan) rappé Sel Poivre Muscade

Préparation:

Plongez les bouquets de choux-fleurs dans de l'eau bouillante salée, reportez à ébullition et égouttez aussitôt.


Cuire à la cotte minute le choux-fleur (1/2L d'eau, choux-fleur dans le panier, 5 min à partir du moment au le soupape chuchote).


Retirez le choux-fleur aussitôt cuit.


Préparez une sauce béchamel. Pour cela, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez bien. Ajoutez le lait d'un seul coup et remuez bien à l'aide d'un fouet. Laissez épaissir et assaisonnez (sel, poivre et muscade).


Disposez les bouquets de choux-fleurs cuit dans un plat à gratin et versez la béchamel dessus.


Parsemez de gruyère et mettre au four à 180°C pendant 15 min.


Mots-clés: Choux-fleur, gratin

Une portion (env. 590 g) :
Calories 342 kcal   Protéines 11,8 g   Glucides 17,7 g   Lipides 17,7 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    stesyl a trouvé ça très bon.

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