Gratin de choux fleur
Avec du choux fleur surgelés c'est encore plus rapide et plus facile !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
Un paquet de choux fleur surgelé (800 gr à 1 kg)500 gr de pommes de terre6 œufs40 gr de beurre40 gr de farine50 cl de lait150 gr de gruyère râpéSel, poivre, muscade
Préparation
Eplucher, laver les pommes de terre, les couper en rondelle épaisse.
Cuire les pommes de terre et le choux fleur à la vapeur pendant 15 mn.
Cuire les œufs à l'eau bouillante pendant 10 mn. Les écaler et les couper en rondelle.
Dans un plat à gratin beurré répartir les rondelles d'œufs, puis les pommes de terre, puis le choux fleur.
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine d'un seul coup en remuant vivement avec une spatule en bois. Tout en continuant à remuer verser le lait en filet jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé (utilisez un fouet si des grumeaux se forment). Faire épaissir à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter le gruyère râpé, du sel, poivre et muscade à votre goût.
Répartir cette béchamel sur le choux fleur.
Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 mn.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: choux fleur, gratin
Une portion (env. 390 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 19,6 g
Glucides 23,5 g
Lipides 19,6 g
Publié par kekeli
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Celyneline a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Celyneline
Merci pour cette recette
Naimus
A essayer jamais fais avec oeufs bouillis et patate merci
Kilomètre-0
Ca fait longtemps que je n'en ai pas fait
Ca me donne des idées
Bisous
Catalina
j'aime ça, très bon
Notre am❤ur de cuisine
Un bon gratin de choux fleur, bisous