Pea, Radish, & Goat Cheese Salade

Une recette de salade proposée par Calwinegal

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recette Pea, Radish, & Goat Cheese Salade

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Tsp. Ground cumin2 Tbsp. Fresh lime juice2 Tsp. Honey1/4 Cup olive oïl3 Tbsp. Chopped fresh dill1 Pound frozen peas, thawed1 Bunch radishes, trimmed, halved, thinly sliced1 Cup crumbled fêta cheese (about 4 oz. )3 Cups arugula (optional)

Préparation:

In a small bowl, whisk togethér thé cumin, lime juice, and honey. Gradually whisk in olive oïl ; stir in dill. Season to taste with salt and pepper. (Can be made 1 day ahead. Cover and refrigerate. Bring to room température before using.)


In a large bowl, place thé peas, radishes, and fêta cheese. Add thé dressing and toss to coat.


If desired, add thé arugula and toss again.


(Note : If you are not going to serve thé salad right away, wait until serving time to toss in thé arugula, othérwise it will wilt.).



Calories : 224
Carbohydrates : 16. 2g
Cholestérol : 22 mg
Fat : 14. 8g
Saturated Fat : 5. 0g
Fiber : 4. 9g
Sodium : 348 mg
Protein : 8. 2g


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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Nefertitia a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 71Invité, Invité et 69 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.