Bavarois Chocolat Vanille ! Anniversaire De Mon Chéri

Une recette de dessert facile par CamilleT

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recette Bavarois Chocolat Vanille ! Anniversaire De Mon Chéri

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Fond Sablé :

- 150g de Sablé à la Noix De Coco
- 2 CàS De Beurre Mou

Crème Vanille :

- 120g de Mascarpone
- 10Cl de Lait
- 20Cl De Crème Liquide (Pas 0%!!!)
- 70g De Sucre
- 1Càc de Vanille
- 6g De Gélatine en Poudre

Ganache Chocolat:

- 60g de Chocolat Noir
- 20Cl Crème ( Pas 0%!!!)
- 1 Feuille de Gélatine

Préparation:

-. Fond Sablé :



- Mixer les biscuit pour avoir une pâte fine, ajouter le beurre et former une sorte de pâte.
- / !\ Inutile de rajouter du beurre si se n'ai pas homogène.

- Tasser le sablé au fond du cercle.

-. Crème Vanille :

- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau ;.
- Battre la crème et le sucre en chantilly '* (robot)*'.
- Ajouter la mascarpone continuer de battre.
- Faire chauffer le lait avec la vanille.
- Incorporer la gélatine dans le lait, retirer du feu laisser tiédir.
- Ajouter le lait sur la chantilly, mélanger et verser sur le sablé.

- Mettre au Frigo 1 heure au moins.

-. Ganache Chocolat.

- Faire chauffer la crème fraîche y faire fondre le chocolat.
- Ajouter la feuille de gélatine.
- Laisser tiédir avant de verser sur la crème de vanille.
- Laisser au frais 4h.


Mots-clés: bavarois, chocolat, sablé, vanille

Une portion (env. 90 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 20,4 g   Lipides 20,4 g  

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10 commentaires

CamilleT

Hihi merci mais c'était en Janvier Mais c'est quand même gentil,

melayers

j'ai pris ta recette bon anniversaire à ton cheri bisou ma belle

rosinette

joyeux anniversaire à ton chéri 22 ans que du bonheur

isa1

très sympa ton gateau et joyeux anni à ton chéri!!

CamilleT

Ah bah ... ::!!! Je reste bouche bai car moi sa marche jamais !!

peppette

SI SI ÇA MARCHE JE FAIS TOUJOURS COM ÇA ET POUR L'INSTANT C BON MET MOI COM AMIE C PLUS FACILE POUR PARLER BIZ:

CamilleT

non non surtout pas de 0% sa ne monte pas je les déjà fait et j'ai du recommencer ... l'agar agar oui mais sinon 0% Non !

peppette

J'ACHÈTE ENCORE EN CHANGEANT LA MASCARPONE PAR DU FROMAGE BLANC 0% ET LA GÉLATINE PAR DE L'AGAR AGAR BISOUS ET BON ANNI À TON CHÉRI:

CamilleT

vous me donnerez des nouvelles

calamity-jane

bon et beau gâteau à faire bientôt
bisous

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