Gateau au Chocolat plutôt TOUT chocolat ! Facile, Beau & trop Bon !

Une recette de gateau au chocolat très facile par Caprissa

  • Recette de cuisine 5.00/5
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8 Commentaires
89

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

POur le gâteau :
180g de sucre en poudre
150g de farine
85g de beurre
6 oeufs
30g de cacao amer en poudre (j'aime pas l'amer donc je mets du cacao normal pas fort amer)
+ le beurre nécessaire pour bien enduire le moule

Pour la crème :
500g de chocolat noir ....>normalement noir pour un goût plus fort et une couleur plus foncée mais comme je n'aime pas le chocolat noir ou ce qu'est maer ben je met du chocolat au lait
300g de crème liquide

Pour décorer :
des feuilles de chocolat ou des coupeaux ...avec des rosettes de crème ( la même crème qu'on va préparer pour fourrer et étaler avec la surface du gâteau)

Préparation:

Qui n'aime pas le chocolat ?!


Un bon gâteau au chocolat noir ou au lait, bien réussis, délicieux, beau... Nous fait toujours plaisir.


On commence la préparation, c'est pas si difficile vous allez voir vous même mais j'avoue qu'il prend une heure de préparation, à voir mes recettes c'est rare de voir 1h de préparation comme j'aime ce qu'est speed... Mais bon il vaut vraiment le coup...


Allez on go :


On fait fondre le beurre puis on l'ôte du feu.


Dans une casserole, on bat le sucre et les oeufs, on les met au bain-marie et on bat au fouet jusqu'à ce que le mélange soit devenu tiède et mousseux. On enlève du feu et on continu à battre jusqu'à ce que le mélange soit froid et bien gonflé. On verse en suite, en pluie, la farme mélangée au cacao et le beurre qu'on a fait fondre en 1 er.


On verse notre mélange dans un moule (détachable de préférence) bien beurré et fariné (on peut mettre un papier sulfurisé huilé dans le moule à la place du beurre - farine). On fait cuire à 180) pendant environ 40 minutes.


Une fois cuit et tiède (on laisse reposer un peu avant de le démouler pour pas le défaire) sortir du moule et on le laisse refroidir.


Entre temps on prépare notre crème :


On coupe notre chocolat en petits morceaux.


On met la crème sur le feu et lorsqu'elle sera bouillante on incorpore le chocolat (en morceaux) et le faire fondre en continuant de battre (fouet) vivement.


On verse le mélange une fois prêt dans un bol et on le laisse refroidir.


On coupe notre gâteau en 3 parts (attention c'est pas évident pour certains mais il faut pas rater cette étape, elle aura un effet sur la beauté du gâteau !).


On verse un peu d'eau mélangé avec un peu de sucre sur une des part (on utilise ce mélange à la place de la liqueur qu'est normalement du cointreau, les musulmans faites comme moi lol un peu d'eau mélangé a une petite cuiillère de sucre....> tout ça pour que le gâteau soit moelleux de l'intérieur pas sec !), on la nappe d'une couche de crème puis la recouvrir d'une 2ème part et on refait l'opération. Recouvrir avec la 3ème part et on nappe de dessus du gâteau de crème.


On décore avec des rosettes de crème restante, des feuilles en chocolats ou des coupeaux de chocolat égalemnt... Enfin à votre guise !



NB. pour de bonnes et belles feuilles de chocolat, faites couler du chocolat fondu sur de vraies feuilles (pas sèches) bien lavées (séchez les après les avoir laver) , quand le chocolat sera solidifié, éliminez les feuilles et vous aurez de très belles feuilles toutes chocolat !).



P. S excusez j'ai trop écris encore.. Mais c'est que j'explique en détails je veux vraiment pas que vous ratez quelque chose... Voilà ! faites pa gaffe à la longueur de la recette, c'est facile et abordable par tout le monde !


bon appétit ^^

Une portion (env. 170 g) :
Calories 485 kcal   Protéines 10,4 g   Glucides 47,0 g   Lipides 24,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

bosoni

Ces recettes son geniale

Invité

j ai lu la recette et cela a l air facile
cependant est ce qu il sera aussi bon et beau le lendemain

Caprissa

merci à toutes !

bisous

Lizzie

Un gâteau au chocolat, c'est jamais de refus

Bonne fin de soirée !

anick

un bon gateau au chocolat , c'est pas de la gourmandise non non ! c'est se faire  plaisir !

bianca1963

ton tout chocolat ma chère  caprissa moi j'adore tous simplement merciet bonne fin de soirée.

Caprissa

merci beacoup ma Choupaste !

bisousssss

choupaste

Merci Caprissa pour ta recette tout chocolat, tout extra ...... Miammmmm à faire c'est sûr!!! bisous à toi Caprissa.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    bosoni a trouvé ça délicieux!.

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