Bugnes à l'orange et fleur d'oranger

Magnifiques tes bugnes - jeanmerode

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recette Bugnes à l'orange et fleur d'oranger

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1 Kg de farine8 Œufs130 G de beurre2 Zestes d'orange1 Sachet de levure chimique2 C à soupe de fleur d'oranger40 Ml de lait1 Pincée de sel

Préparation:

Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Verser dans le bol la farine, la levure et mélanger. Faire un puits et ajouter les oeufs, le sel avec tous les autres ingrédients et mélanger. La pâte doit être élastique, si besoin rajouter un peu de farine ou un peu de lait. Laisser reposer la pâte 2 heures.


Abaisser la pâte au rouleau sur 3 mm d' épaisseur. Débiter la pâte en bandes, et couper selon la taille que vous désirez (environ 5 à 7 cm). Faire une incision au centre.


Chauffer le bain de friture. Quand il est chaud, y plonger les bugnes par cinq ou six, les retourner quand elles sont dorées pour cuire l'autre face. Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace ou fin.


Cuisine gourmande de Carmencita


Mots-clés: beignet de carnaval, bugne, fleur d'oranger, orange

Une portion (env. 160 g) :
Calories 501 kcal   Protéines 15,8 g   Glucides 68,1 g   Lipides 14,2 g  

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10 commentaires

Carmen

On aime aussi à la maison, merci Ctlina bises

Catalina

hummm à fleur d'oranger, j'adore

Carmen

merci Domi bises

Mamyloula

super

Carmen

Merci à vous, j'associe souvent les deux parfums on aime beaucoup à la maison, ça sera pour une prochaine fois Makiace, bonne soirée à vous bisous

rosinette

Très jolie bugnes

jeanmerode

magnifiques tes bugnes

italmo

TRES BELLE RECETTE DE BUGNES

makiace

Super idée parfumée à l'orange et fleur d'oranger ! Dommage que je l'ai pas vu avant j'aurais essayé comme ça pour changer.. mais ma pâte repose...! Je garde quand même pour une prochaine fois...merci Carmen
Bon dimanche, bisous

cuisinette

merci pour ce partage.beaux beignets.merci bises.

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