Carrés sablés au citron

Une recette de dessert maison par Carmen

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recette Carrés sablés au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pâte sablé

Plaque de 40x30 cm (22 carrés)
310 g de farine
1 c à café de levure chimique
75 g de sucre glace
180 g de beurre
2 œufs
1 pincée de sel

Crème au citron

7 œufs entiers
4 jus de citron
70 g de farine
230 g de sucre
80 g de beurre
Sucre glace

Préparation:

Préparation de la pâte sablée.


Préchauffage four à 180°C (th : 6).


Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une pommade. Ajouter les œufs, le sel et bien mélanger. Ajouter la farine, la levure et mélanger rapidement sans pétrir la pâte. Vous devez obtenir une pâte assez souple.


Étaler la pâte puis la placer dans un plat carré ou rectangulaire recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 min puis retirer le plat du four et laisser refroidir.


Préparation de la crème au citron.


Battre les œufs entiers avec le sucre, la farine le jus des citrons et faire épaissir sur feu moyen. Ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger.


Verser la crème sur la pâte sablée et l’étaler uniformément. Enfourner pour 20 min environ.


Laisser le gâteau refroidir puis le mettre au réfrigérateur. Retirer le papier cuisson et saupoudrer de sucre glace puis couper des carrés ou en rectangles.


Source : Cuisine gourmande de Carmencita


Une portion (env. 140 g) :
Calories 509 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 54,7 g   Lipides 25,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Carmen

Bonjour Zouzie, j'étais pourtant persuadé de vous avoir répondu, j'ai dû faire une mauvaise manip. Il n'y a aucun souci vous pouvez diminuer les doses

zouzie

Merci pour votre réponse ! ????

Carmen

Merci Hanor bisous

Carmen

Merci Motorola!!!

Carmen

Bonjour Zouzie, aucun souci vous pouvez diviser par 2. Bonne fin de journée

zouzie

Bonjour, votre recette me tente bien mais les quantites me semblent énormes. Pensez vous que je puisse diviser par 2 ? Bonne journée ????

motorola

belle recette motorola

hanor

avec du citron je ne peux qu aimer merci carmen
bizzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 37zouzou77990, ladymozoti et 35 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.