Gâteau à l'ananas, noix de coco et fromage blanc

Une recette de gâteau proposée par Carmen

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
9 Commentaires
120
recette Gâteau à l'ananas, noix de coco et fromage blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Grosse boite d’ananas 150 G d’ananas coupés en morceaux 20 Ml du jus d’ananas 175 G de beurre demi sel ramolli 4 Œufs 100 G de fromage blanc 220 G de sucre en poudre (dont 100 g pour le caramel) 150 G de farine 1 Sachet de levure chimique 70 G de noix de coco2 Cuillères à soupe de rhum

Préparation:

Préchauffez le four th. 6 (180°C) Égoutter les tranches et les morceaux d’ananas en réservant 20 ml du sirop. Faire le caramel et le verser dans un moule à manqué et disposer les tranches d’ananas, réserver. Dans le bol du robot, fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporer les œufs l’un après l’autre, le fromage blanc puis la farine avec la levure, la noix de coco râpée, les morceaux d’ananas, le jus d’ananas réservé et le rhum.

Verser cette pâte dans le moule sur les tranches d’ananas. Enfournez pour 25 à 30 min environ (à vous de juger de la cuisson), enfoncer un couteau, la lame doit ressortir net). A la fin de la cuisson retourner le plat. Le laisser dans cette position jusqu’à ce vous puissiez retirer le moule sans que le gâteau accroche. Servir tiède ou froid.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 481 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 43,8 g   Lipides 26,7 g  

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9 commentaires

Mamyloula

Bon, je me suis débrouillée Carmen voici le lien de mon gâteau, qui ne ressemble pas au tiens visuellement, mais qui est très bon d'après mon époux, moi je n'aimes pas l'ananas ni la noix de coco lol bisous

Mamyloula

coucou Carmen, je vais faire ton gâteau, mais comme je n'ai que des ananas frais, il va falloir que je fasses le jus moi même, il faut que je réfléchisse, et pour l'ananas à mettre au fond du moule, s'il est frais ça va quand même ? bisous

Carmen

Bonsoir Samia Cohen, désolée de vous répondre aussi tardivement je pensais l'avoir fait. J'espère que vous vous êtes régalés!!!Bonne soiére

Invité Samia Cohen

Votre gateaux et parfait bis je lui prépare pou sait valantin

Carmen

Bonjour fringale je suis heureuse si vous vous êtes régalées, as tu pris une photo??? si c'est le cas tu me l'envoies pour que je te mette à l'honneur sur mon blog. Merci bon weekend

fringale

c'est un régal
je l'ai fait 5 fois mes collègues l'ont apprécies elles sont toutes voulues la recette

bonne soirée

Carmen

Bonsoir Clinoue,je suis contente que cela vous ai plus. Merci d'avoir testé ma recette j'ai copié ta photo et dès que je peux je la mettrai sur mon blog. Bises

Carmen

Bonsoir Clinoue tu as raisson c'est un régal, bonne soirée

Carmen

Si tu le fais tiens moi au courant, merci bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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 120Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.