Limoncello

Il est également parfait pour accompagner les glaces et les fraises

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
17 Commentaires
191
recette Limoncello

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 l d'alcool à 90°C ( en pharmacie)8 citrons800 g de sucre en poudre1,5 l d'eau

Préparation:

Dans un litre d’alcool à 90 ° faire macérer pendant 10 jours dans un flacon à bord large 8 zestes de citrons. Éviter de mettre la pelure blanche. (j'ai zesté quelques citrons).



Au bout de ces 10 jours, faire dissoudre 800 g de sucre dans 1, 5 litres d’eau bouillante, faire bouillir très peu. Mélanger la macération de citron avec l’eau sucrée pour obtenir 2, 5 à 3 litres de limoncello. Laisser encore macérer quelques jours le mélange (pour moi 3 jours) puis filtrer et mettre en bouteille.



Le limoncello est une liqueur de citron typique d’Italie. C’est un produit à base de zestes de citron, d’alcool, d’eau et de sucre. Il est de couleur jaune, doux et citronné. Il peut être servi en apéritif en kir italien allongé avec du champagne ou du Schweppes, à la fin d’un bon repas comme digestif dans un verre avec de la glace pilée, comme boisson rafraîchissante en ajoutant de l’eau minérale et un peu de glace. Il est également parfait pour accompagner les glaces et les fraises.


 





N'oubliez pas de voter pour mon blog, un petit clic sur le logo, dans recherche tapez, Cuisine gourmande de Carmencita, validez et votez. Merci.


Mots-clés: citrons

Pour 100 g :
Calories 103 kcal   Protéines 0 g   Glucides 23 g   Lipides 0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

17 commentaires

Carmen

bonjour Monique, là je ne saurais pas te dire je suis désolée

MONIQUE

avec de l'alcool pour fruit à 40 degrés faut -il diminuer le sucre et l'eau?

Carmen

Pensez à prendre une photo pour une mise à l'honneur sur mon blog Cuisine gourmande de Carmencita. Elle est vraiment très bonne et se conserve très très bien. Merci bonne soirée

arcane bellouche

Je vais l'essayer et je vs donnerai de mes nvelle merci

Carmen

Tiens moi au courant et une fois fini si tu peux prends une photo et tu me l'envoie pour te mettre à l' honneur sur mon blog. C'est très bon et j'adore en pâtisserie c'est divin. Il m'en reste encore mais je vais en refaire d'autre dès que possible. bon weekend

Janydusud..

Je le prepare aujourd hui ça a l air bon..

Carmen

Bonsoir Florence, j'ai découvert le Limoncello chez ma belle sœur et c'était tellement bon que je lui ai demandé la recette. Il m'en reste encore et c'est toujours aussi bon et délicieux dans les gâteaux, mais aussi dans un verre rempli de glaçon avec modération.

laurence

La recette me semble très bien exécuté......j'ai fait tout les blogs et celle ci me parle....merci....

Carmen

Merci Soleil06, oui ça doit être délicieux aussi . Bon dimanche

Soleil06

Excellente recette !

Essayer la même recette avec des clémentines : différent car plus parfumé
Mais fort agréable au palais !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ness'touille a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    natadej a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 191Invité, zouzou77990 et 189 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.