Petits flans au fenouil et truite fumée

Magnifique petit flan j'aime beaucoup - italmo

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recette Petits flans au fenouil et truite fumée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Fenouils (garder le plumet vert pour la décoration) 3 Œufs 2 Tranches de truite fumée 20 G de parmesan râpé 150 Ml de lait 80 Ml de crème fraîche liquide Sel Poivre

Préparation:

Laver, sécher et couper le fenouil en tranches. Les mettre dans une casserole, verser le lait, saler et laisser cuire 15 minutes environ.


En fin de cuisson, incorporer la truite fumée coupée en morceaux (réserver quelques lamelles pour la décoration). Préchauffer le four à 150°C (th. 5).


Mélanger les œufs avec le parmesan râpé et la crème fraîche. Saler et poivrer. Mixer le fenouil cuit avec la truite et mélanger avec la préparation aux œufs.


Verser dans 4 petites cocottes beurrées. Les glisser au four, dans un bain-marie, pendant 50 minutes jusqu'à ce que la surface des flans soit dorée.


Servir chaud, tiède et pourquoi pas froid.


Cuisine gourmande de Carmencita.


Mots-clés: fenouil, flan, truite fumée

Une portion (env. 100 g) :
Calories 152 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 2,0 g   Lipides 11,1 g  

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5 commentaires

Carmen

Vas y Makiace ils sont là pour ça, bises

makiace

Superbes ces petits flans ,je me sert...merci!
Bizzzz

Carmen

Merci Italmo et Hanor, merci Hanor pour ta confiance bisous

italmo

magnifique petit flan j'aime beaucoup

hanor

déja fait , c est excellent bisous carmen

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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