Salade de crevettes au vinaigre de framboises

Au regard c'est très joli et en bouche c'est vraiment très bon - caroline

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recette Salade de crevettes au  vinaigre de framboises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

16 Grosses crevettes déjà cuites, 150 g de fraises, 1 mangue, 1 pamplemousse rose, 15g de jeunes pousses (épinards, betteraves, roquettes…), 1 c à soupe de vinaigre de framboise, 3 c à soupe d’huile de noisettes, 2 c à soupe d’huile d’olive, Fleur de sel, poivre

Préparation:

Décortiquer les crevettes. Rincer, égoutter les fraises. En réserver 6 pour la sauce. Couper le reste en tranches. Tailler la chair de la mangue en dés. Peler à vif le pamplemousse. Séparer les quartiers entre les membranes.


Rincer et essorer les jeunes pousses. Les assaisonner d’huile d’olive et d’une pincée de fleur de sel. Les répartir sur 4 assiettes. Disposer les crevettes et les fruits.


Écraser à la fourchettes les fraises réservées. Incorporer la vinaigrette de framboise et l’huile de noisette. Poivrer et mélanger. Verser un peu de cette sauce sur chaque assiette. Servir sans attendre.


Une entrée délicieuse et pleine de fraîcheur.


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Mots-clés: crustacés, entrée, légumes

Une portion (env. 160 g) :
Calories 228 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,6 g   Lipides 16,2 g  

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5 commentaires

Marjolene

Quel belle recette ,frais léger et pleines de couleurs.merci beaucoup pour cette recette.

Carmen

Merci Caroline de m' avoir donné t'en avis. Je suis ravie que cela a plu à tout le monde rien ne peut nous faire plus plaisir que de savoir qu'on se régale avec nos recettes. As tu pensé à prendre une photo???? si oui tu me l'envoie pour une mise à l'honneur. Merci encore d'avoir pris la peine de me laisser un commentaire

caroline

J'ai testé cette recette hier soir, j'ai adoré et les amis pour qui je l'avais préparée m'ont demandé la recette car ils ont adoré aussi.
Au regard c'est très joli et en bouche c'est vraiment très bon

Invité

je n'avais jamais fait de salé sucré avec les produits de la mer et c'est hyper bon cela s'associe à merveille. Merci pour tes 5 coeurs bisous bon week-end

siaskas

Une recette très élaborée qui mérite 5 coeurs ,fraises,mangues,pamplemousse et crevettes !!! que demander de plus  bizz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    caroline a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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