Blanquette de fruits de mer

Une recette de plat appétissante par Délices&Saveurs

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recette Blanquette de fruits de mer

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon1 échalote500 g de moules500 g de crevettes500 g de noix de Saint Jacques500 g de carottes230 g de champignons33 cl de crème fleurette4 c à s de crème fraîche épaisse20 cl de vin blancSelPoivrePersilCiboulette1 noisette de beurre

Préparation:

Tout d’abord, j’ai préalablement fait cuire mes carottes et mes pommes de terre à la vapeur. Ensuite, dans un fait-tout, faites revenir avec une noisette de beurre un oignon et une échalote. Ajoutez les champignons coupés préalablement en quatre et laissez les dorer.

Rajoutez les moules, les crevettes, les noix de Saint Jacques, la ciboulette, le persil, salez, poivrez et laissez dorer en remuant et veillez à ne pas trop faire cuire les crustacés. Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le vin blanc, couvrez et laissez mijoter quelques minutes. Enfin, ajoutez la crème fleurette et couvrir à nouveau.

Avant de servir ajoutez quatre c à s de crème fraîche épaisse au plat, remuez et servez.

Pour 100 g :
Calories 84 kcal   Protéines 10 g   Glucides 3 g   Lipides 1 g  

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8 commentaires

Gaétane

Vous parlez de pommes de terre dans la recette alors que vous ne les mentionnées pas dans la liste des ingrédients. Merci de préciser la quantité de pommes de terre si il y en a.

la tite moi

Pas vraiment comme moi mais j aime aussi

la tite moi

Votre recette tombe bien, je suis en mode fruits de mer depuis qq semaines.
Ne sachant comment faire une demande je vous ai inscrite comme amie.

odileh2131

de même, pour les,moules une fois ouvertes elles ne doivent plus cuire

odileh2131

très appétissant, mais attention mettre les st. jacques en dernier jute deux ou trois minutes, sinon elle seraient caooutchouteuses

Soua

Bravo... plaisir des yeux...miammm

Délices&Saveurs

De rien, c'est avec plaisir

ma truffe

merci du partage ,biz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Soua a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.

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