Roulade de poulet feuilletée à la tapenade, pancetta & chèvre
Une recette de poulet maison par Carole Altergusto
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gros blancs de poulet (env. 450 Gr) 1 Pâte feuilletée 3 C à s de tapenade 4 Tranches de pancetta 4 Tranches de fromage de chèvre un peu épaisse 1 Jaune d’œuf
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte feuilletée en rectangle assez long (30 à 35 cm). Le diviser en 4 bandes dans la longueur.
Couper les blancs de poulet en 2 dans la largeur. Les aplatir afin d’obtenir des escalopes fines.
Tartiner l’escalope de tapenade...
Lire la suite de la recette: http://www.altergusto.fr/2008/07/11/roulade-de-poulet-feuilletee-a-la-tapenade-pancetta-chevre/
Publié par Carole Altergusto
Ça a l'air bon !