Mot de passe oublié | M'inscrire

-- Recette Liqueur de mûres --

Chercher une recette

>
> Liqueur de mûres

Version imprimable

Liqueur de mûres

6x
  • Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (6 votes)


recette Liqueur de mûres
Apéritif
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

500g de mures
1 litre d'eau de vie à 40°
400g de sucre en morceaux
2dl d'eau environ
1 gousse de vanille
PREPARATION: 1 MOIS DE MACERATION

Préparation:

Lavez rapidement les mures sous l'eau courante. Disposez-les sur du papier absorbant, séchez-les parfaitement.

Placez-les dans un bocal, versez l'alcool dessus, ajoutez la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.

Fermez bien hermétiquement. Laissez macérer dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, pendant un mois.

Au bout d'un mois, recueillez le jus. Filtrez-le. dans une casserole mettez le sucre en morceaux, imbibez-le d'eau. Faites bouillir une minute. Mettez à refroidir. quand il est a température ambiante, ajoutez-le à l'alcool de mures. mélangez.

Conservez en bouteilles bien bouchées a l'abri de la chaleur et de la lumière.

Vous pouvez remplacez la mûre par de la fraise, de la poire etc...

Mots-clés: aperitif, fraises des bois, liqueur, mures

Publié par bigone

Ça a l'air bon !

4.5/5 (6 votes), 1 Commentaires

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.

    Commenter

    Votre nom

    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Invité

    Bonjour,

    je viens juste de réaliser la recette de la liqueur de mûres

    Je la trouve trop sucrée à mon goût (les goûts et les couleurs)

    à votre avis, que puis-je faire ?

    merci

     

    Vandaul Michel

    ?????@????.??

     

    1. vendredi, 12 octobre 2012, 13:05 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.

Encore plus de recettes:

recette Poires à la liqueur de mûres
Poires à la liqueur de mûres
recette Clafouti de mûres et liqueur
Clafouti de mûres et liqueur
recette tiramisu aux mûres et framboises sur liqueur de fraise des bois
tiramisu aux mûres et framboises sur liqueur de fraise des bois
recette Bavarois aux mûres
Bavarois aux mûres